Le cosiddette PFAS (acronimo che sta per “sostanze alchiliche perfluorurate e polifluorurate”) sono sostanze chimiche artificiali che si trovano ovunque: pentole antiaderenti, indumenti, scarpe impermeabili, imballaggi alimentari, pesticidi e perfino nell’acqua del rubinetto. Queste molecole, create in laboratorio e diffusissime nell’industria, sono assai utili per rendere gli oggetti a prova di acqua, fuoco e grasso. Il lato oscuro della medaglia è che queste sostanze, inquinanti ed eterne, s’infiltrano nell’ambiente e nel corpo umano tramite ...
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