Cosa c'è davvero dietro alla filiera controllata di un prodotto ortofrutticolo? Cosa racconta un'etichetta? Focus Insider è entrata nel Percorso Qualità di Conad, il sistema di tracciabilità più strutturato della grande distribuzione italiana, e ha seguito il viaggio di un limone siciliano dalla raccolta nei campi fino al reparto ortofrutta in negozio.
Tappa dopo tappa, siamo entrati dentro il Percorso Qualità Conad: selezione in agrumeto, scanner 3D, analisi multiresiduali, centri di distribuzione. Un viaggio che racconta cosa significa controllare davvero ...
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