La via della longevità attraverso scienza e cucina è un percorso che ci regala salute e benessere mentale. Il cibo è infatti il più prezioso alleato della nostra salute e nella confusione di notizie contrastanti e di dubbia solidità scientifica diventa essenziale riflettere sul nostro rapporto con esso.
Con LUIGI FONTANA, Direttore dell’Healthy Longevity Research and Clinical Program dell’Università di Sydney, in Australia, scopriremo in che modo scegliere gli alimenti, combinarli, trasformarli, assemblarli e gustarli possa diventare una forma attiva di ...
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