Tras el primer reportaje documental sobre la situación de El Salvador, las pandillas y el presidente Nayib Bukele, entramos en el CECOT. Una cárcel gigantesca donde habrá hasta 40.000 pandilleros. De la mano del director del penal recorremos las zonas de seguridad, vigilancia y armamento, zonas comunes de funcionarios y por supuesto, los pabellones con celdas. Así es la vida en una de las prisiones más famosas de la actualidad.

È l'ultima frontiera dell'agricoltura cellulare. La carne coltivata in laboratorio, o, come talvolta definita impropriamente, carne sintetica, potrebbe presto arrivare in Svizzera. Lo scorso luglio l'azienda israeliana Aleph Farms ha presentato all'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria la prima domanda europea di commercializzazione di un prodotto che potrebbe rivoluzionare i nostri consumi, nel nome della sostenibilità e della sicurezza alimentare.
Sì, perché a convincere gli investitori e le oltre 150 aziende nel mondo a puntare sulla ... continua

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La produzione di carne coltivata è stata vietata nel nostro paese, eppure può ancora cambiare le nostre vite in molti modi nel futuro.

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"La carne del futuro" di Loretta Dalpozzo Singapore non ha terreni agricoli, per il suo sostentamento dipende totalmente dalle importazioni. Una tendenza che il Governo spera di cambiare promuovendo nuove tecnologie. Tra queste c’è la carne coltivata, che nella città asiatica è già in vendita. Il primo macellaio al mondo a servire carne a base di cellule è uno svizzero, che immagina di poter salvare il mondo con le crocchette di pollo. Per ora i prezzi sono proibitivi, ma a Singapore si sta lavorando affinché la carne coltivata non resti una pura curiosità.

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Il ritrovamento di mammut congelati nel permafrost ha dato vita nel corso degli anni a numerose storie non verificate e teorie pseudoscientifiche. Tra queste, la più famosa è legata al fatto che la carne di questi animali si sarebbe conservata talmente bene, da essere stato possibile, in più di un'occasione, preparare cene in cui quest'ultima era la portata principale. Sarà vero?

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Oggi porto sul canale un discorso che affronto all'interno del libro abbondantemente: quando si parla di carne purtroppo si rischia di appiattire un gruppo di alimenti che ha differenze interne impressionanti. Oggi vediamo le differenze tra specie.

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Due giovani vagabondi guidano una carovana mormone verso la valle di San Juan e incontrano noti tagliagole, indiani, geografia e sfide morali durante il viaggio.

La carpa e il drago: la leggenda dell'origine del drago cinese - Mitologia cinese Arte: Kaji Pato Sceneggiatura: Bruno Viriato Voce: Corrado Niro

Le carpe sono sicuramente fra i pesci più conosciuti, non solo per l’importanza che ricoprono per la pesca ma anche perché sono state importate in oltre 50 stati e di conseguenza conosciute in tutto il mondo. La loro adattabilità ai vari habitat, dai grandi fiumi ai piccoli stagni, fa sì che si possano trovare un po ovunque nella nostra Penisola. Sempre in cerca di cibo sul fondale, la loro presenza si nota non solo per le grandi dimensioni ma anche per tipica torbidità dell’acqua che le accompagna nei loro movimenti. In questa puntata, assieme ai fantastici ... continua

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