Coloquio ILAR 2025
América Latina en la mesa
Tensiones y transformaciones en la alimentación.
Conferencia Magistral:
Cuerpo-Alimentación-Territorio: Saberes, Prácticas Y Memorias Alimentarias
En Contextos De Modernidad Colonial
Ligia A. da Silva Santos, Universidad Federal de Bahía, Brasil.
Modera: Ayari G. Pasquier Merino
Panel: Enfoques críticos en alimentación y salud
Nutrición y salud: cuestionando los modelos universales desde la diversidad cultural y territorial.
Nelly A. Flores Pacheco, Universidad Autónoma de la Ciudad de México.
El ...
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