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¿Cómo se cata un aceite? Atributos para reconocer la calidad en el AOVE

Segundo vídeo de nuestra visita a Granada En el primero de ellos repasamos el proceso de producción, Y ahora es turno de hablar de diferentes variedades (hojiblanca, picual, arbequina...) y conocer los atributos de diferentes aceites de oliva. Repasamos cómo se realiza una de estas catas, los atributos que están siempre presentes en el AOVE y los defectos que nunca pueden aparecer.

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Conferencia: Los colores de la Masculinidad. Mara Viveros, Universidad Nacional, Colombia

MARA VIVEROS VIGOYA - COLOMBIA #ConferenciaMasculinidades2018​
Doctora en Ciencias Sociales de la Escuela de Altos Estudios en Ciencias Sociales de París (EHESS). Profesora titular de la Escuela de Estudios de Género y del Departamento de Antropología, de la Universidad Nacional de Colombia. Co-directora del Grupo de Investigación "Grupo Interdisciplinario de Estudios de Género".
Sus intereses de investigación incluyen temas vinculados con la relación entre las diferencias y las desigualdades sociales; las teorías de género y ... continua

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Mi viejo rebelde, de Ana Bayer, Argentina

El documental se estrenó en 2018 en Berlín. Inicialmente, se reducía a 15 minutos y efectivamente, fue un regalo de Ana a su padre, al cumplir éste 90 años. Pero la versión final se extiende por una hora y 10 minutos. Como largo, se exhibió por primera vez en la edición inaugural del Refugees Welcome Film Festival y también se mostró en el 33º Festival de Cine Latinoamericano de Trieste (Italia).
“Siempre me gustó filmar la vida familiar, aunque nunca tuve la intención de hacer algo con ese material. Fue complicado conservarlo debido a las sucesivas ... continua

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Visita: pero ya no está en el aire

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¿Por qué tenemos cáncer?

Millones de células de tu organismo se dividen a diario, aunque esta maquinaria es imperfecta y a veces ocurren errores que, si no se arreglan, pueden derivar en una de las enfermedades más conocidas y estudiadas a nivel mundial: el cáncer. En este vídeo te explico por qué surge un cáncer, qué les pasa a las células, de qué tratamientos actuales disponemos, te hablo de la nueva inmunoterapia CAR-T y por último de la prevención.

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10 claves para hacer un menú sano y barato

Hay muchas veces que escuchamos que "comer sano, es caro", pues nada más lejos de la realidad, simplemente hay que saber cómo.
En este vídeo repasamos las claves que permiten hacer una compra, una elaboración de menú y la ejecución de unos consejos que permiten comer saludable, y además, por muy poco presupuesto.
1. Sustituye bollería industrial, por pan integral o copos de avena.
2. Compra de temporada
3. Fruta fresca de postre
4. Abarata fuentes proteicas por especie, no por categoría. Y por supuesto, opta por más huevos y legumbres.
5. Aprovecha ... continua

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Particle Jukebox: Raggi Cosmici, una finestra sempre più grande sull’universo

Particle Jukebox continua con un nuovo evento in diretta dedicato a studentesse e studenti di scuole medie superiori per scoprire insieme la storia della fisica.
Il quarto appuntamento è con i Raggi Cosmici.
Lorenzo Caccianiga, ricercatore INFN presso la sezione di Milano, ci accompagnerà in un viaggio nel tempo per scoprire la storia dei Raggi Cosmici, una pioggia di particelle provenienti dallo spazio che investono la Terra. Dalla scoperta della radioattività e delle prime particelle elementari fino ai grandi esperimenti per lo studio dei raggi cosmici come ... continua

“La cultura nos pone en contacto con nuestro potencial”. Rafael Álvarez ‘El Brujo'

El Placer del relato
Lo interesante de contar una historia, es que alguien la escucha
Te permite conectarte con los demás, pero sobre todo contigo mismo y los misterios del universo
La cultura es poner al ser con su esencia.
Rafael Álvarez 'El Brujo'
Lleva más de 50 años subido a los escenarios y se define a sí mismo como “un juglar”. Un orador y un contador de historias que cree en el poder de la palabra. Rafael Álvarez, conocido como ‘El Brujo’, asegura que ha tenido que inventar "su propia forma de hacer teatro” para poder transmitir al ... continua

I panel: Teoría y practica de la intervención con hombres

Primer panel "Teoría y practica de la intervención con hombres"
- “La igualdad comienza en casa: elementos para impulsar la corresponsabilidad familiar desde el trabajo con hombres”. Mauro Vargas, Género y Desarrollo A.C. – GENDES, México
- “Historias de Vida de hombres: Significado de ser Hombres, Cuando te llaman un Hombre Ejemplar, Nicaragua”. Douglas Mendoza, RESMAS, Nicaragua
- “Del trabajo de base a las políticas públicas: la experiencia del Instituto WEM de Costa Rica”. Álvaro Campos, Instituto Costarricense de Masculinidad, Pareja y ... continua

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Enrique Dussel y otra mirada sobre la historia universal

Enrique Dussel sobre las concepciones del pasado y la necesidad de una nueva enseñanza de la historia que no sea eurocéntrica. Conferencia "El gran camino de las culturas hacia el Este". Quito, Ecuador, julio 2009 Publicado por: NatGeA Fuente: Sergio Medina Viveros Etiquetas: historia, culturas, desplazamientos.

Hikikomori, i giovani che non escono di casa - Marco Crepaldi

"Hikikomori, i giovani che non escono di casa": eccoci in diretta con Marco Crepaldi, psicologo e presidente di Hikikomori Italia