Categoria: Mi dieta cojea (36)

Índice de contenidos del directo número 7:
Introducción
Adolescentes, construcción de identidad y alimentos
La caja saludable de esta semana y conservación correcta de los vegetales
Conservar el aguacate y cómo evitar el ennegrecimiento
Congelación de frutas y verduras
Recapitulación de conservación de los alimentos
Diferencia entre batido y zumo
¿Diseño planes de pérdida de peso?
Plátano ennegrecido y pérdida de nutrientes
Proteína en dietas basadas en plantas
Cómo evitar los gorgojos en los alimentos
El seitán: calidad de la proteína y ... continua

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Ordenar el frigorífico parece algo muy intuitivo, consistente en "meter y sacar cosas", y la ciencia sucede dentro, pero verdaderamente hay más técnica de lo que parece.
En este vídeo repasamos 10 cuestiones que por lo general no se hacen de forma adecuada a la hora de ordenar la nevera en nuestros hogares:
1. "No todo va al frigo"
2. La puerta, lo que menos enfría
3. "A la basura" porque no sabes cuándo lo abriste
4. El momento de meter los tuppers con sobras
5. Dudas, no congelas, y lo acabas tirando
6. ¿Descongelar dentro? ¿Descongelar fuera?
7. ... continua

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¿Qué nos ha deparado el mundo de la nutrición en el 2021?
Lo repasamos en el directo de despedida de este año en el que vamos a hacer un repaso exhaustivo de todo lo que sucedido en el planeta alimentario.
Contenidos:
Introducción
Cómo va a funcionar el directo de hoy
La Caja Saludable de esta semana (¡la última del año!)
El tomate Nippo: un cherry que parece gominola
¿Se han actualizado las recomendaciones de suplementación de B12? (Enero 2021)
¿Por qué no paso consulta de nutrición en Centro Aleris?
Zumo de Araña dedicado a "la deriva" del ... continua

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Hay muchas veces que escuchamos que "comer sano, es caro", pues nada más lejos de la realidad, simplemente hay que saber cómo.
En este vídeo repasamos las claves que permiten hacer una compra, una elaboración de menú y la ejecución de unos consejos que permiten comer saludable, y además, por muy poco presupuesto.
1. Sustituye bollería industrial, por pan integral o copos de avena.
2. Compra de temporada
3. Fruta fresca de postre
4. Abarata fuentes proteicas por especie, no por categoría. Y por supuesto, opta por más huevos y legumbres.
5. Aprovecha ... continua

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Tercer directo de esta segunda temporada de directos de #DudasNutrición en colaboración con La Caja Saludable: https://lacajasaludable.es/ Hablaremos de la situación de la publicidad infantil de alimentos malsanos.

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Hablaremos de los antinutrientes en productos vegetales.
Fitatos, glucosinolatos, lectinas, oxalatos, saponinas, taninos...
Uno de los dramas creados de los últimos años. ¿Tanto nos tenemos que preocupar?
CONTENIDOS:
Introducción
Por qué hablamos hoy de antinutrientes: "La avena te mata"
Antinutrientes: qué son y ¿son un problema?
Los gurús de la nutrición
Habas crudas: ¿son saludables?, ¿y los antinutrientes?
La Caja Saludable de esta semana
Oxalatos: qué son, qué vegetales los contienen y ¿son un problema?
Saponinas: qué son, qué vegetales ... continua

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Directo con Sergio Fernández, cocinero de cabecera e histórico de RTVE.
Este es el índice de contenidos:
Quién es Sergio Fernández y ‘Saber vivir’
Cómo era el día a día en ‘Saber vivir’
Cómo llegó Sergio Fernández a la tele
Sergio, ¿cómo usarías las verduras de la caja saludable de esta semana?
Aguacate: platos y técnicas culinarias
‘Esto me suena… en la cocina’, libro en el que participamos Sergio y yo
Recetas antidesperdicio alimentario
Judías verdes: cómo prepararlas
¿Cómo es hacer cocina en la radio?
El viejo ‘Saber ... continua

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Hay muchas veces que escuchamos que "comer sano, es caro", pues nada más lejos de la realidad, simplemente hay que saber cómo.
En este vídeo repasamos las claves que permiten hacer una compra, una elaboración de menú y la ejecución de unos consejos que permiten comer saludable, y además, por muy poco presupuesto.
1. Sustituye bollería industrial, por pan integral o copos de avena.
2. Compra de temporada
3. Fruta fresca de postre
4. Abarata fuentes proteicas por especie, no por categoría. Y por supuesto, opta por más huevo y legumbres.
5. Aprovecha ... continua

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