172 utenti


Libri.itN. 215/216 (2015-2022) ALVARO SIZALIL RAMMENDOCLA COMPOSIZIONE
Emergency

Fai un link ad Arcoiris Tv

Fai un link ad Arcoiris Tv

Utilizza uno dei nostri banner!








Categoria: DOCUMENTARI

Sottocategorie

Totale: 3233

Mariúpol: crónicas de una ciudad rusa (Parte 2)

Olga y Pável son de Mariúpol y no tienen la menor duda: la ciudad que los vio nacer es rusa. Con el inicio de la operación militar especial, Mariúpol emprendió el regreso a sus raíces, pero ese camino no es fácil: ha estado sembrado de sacrificios y sufrimiento, por lo menos desde que en el 2014 su pueblo manifestó una voluntad que no podía agradar a Kiev. Olga y Pável lo saben y nos presentan a unas gentes cuyas historias conforman toda una crónica de la resistencia de una ciudad.

Mariúpol: crónicas de una ciudad rusa (Parte 1)

Olga y Pável son de Mariúpol y no tienen la menor duda: la ciudad que los vio nacer es rusa. Con el inicio de la operación militar especial, Mariúpol emprendió el regreso a sus raíces, pero ese camino no es fácil: ha estado sembrado de sacrificios y sufrimiento, por lo menos desde que en el 2014 su pueblo manifestó una voluntad que no podía agradar a Kiev. Olga y Pável lo saben y nos presentan a unas gentes cuyas historias conforman toda una crónica de la resistencia de una ciudad.

Qué comer en Río de Janeiro, Brasil

Río de Janeiro es una ciudad con ritmo. Está en movimiento constante, al ritmo de un compás que combina las olas rompientes, el chirrido del tráfico y el coro de 100 idiomas diferentes. Los cariocas, o vecinos de Río, no caminan simplemente a su destino, ellos giran o se dejan llevar hacia este. Así como la gente, la comida de Río de Janeiro promete animarte, tentarte e intrigarte.

Como en muchas de las grandes cocinas del mundo, cuando mezclas las influencias de diversas partes del planeta, el resultado es buena comida. Con fuerte influencia africana, caribeña y portuguesa en su historia culinaria, los platos obligados de Río no solo te atraen, prácticamente te insisten para que comas más.
Aunque el açai es una súper baya amazónica que sabe a mora con un toque de cacao, se ha vuelto omnipresente en los Estados Unidos, procede de Brasil y aparece casi en todas partes que uno mira en Río. La mayoría de los cariocas comen desayunos ligeros para dejar espacio para el almuerzo, lo que ha ayudado a que la cadena local Polis Sucos sea tan popular. Todas las mañanas, el local de este bar de zumos en Ipanema está lleno de lugareños y viajeros que buscan dar un toque estimulante a sus mañanas con un plato de açai mezclado con fruta y granola. Con esa primera mordida de açaí frío, exuberante, casi puedes sentir el llamado de las olas desde la playa cercana.

Qué comer en Nueva York, USA

Comer en Nueva York es otro de los atractivos top que nos ofrece la ciudad. Si estás de viaje a la capital extraoficial de Estados Unidos, este post te interesa. En un viaje a Nueva York hay cabida para muchas actividades, y la gastronomía es una de ellas. En este artículo nos vamos a centrar en la comida típica de Nueva York, además te diremos dónde puedes comer barato en Nueva York que ya de por sí es una ciudad bastante cara.

Nueva York es el paraíso de la comida rápida, o al menos así ha sido durante muchos años. Nosotros nos declaramos amantes de la comida típica americana, y por eso hicimos un recorrido gastronómico por ella. También por toda su multi-culturalidad, porque Nueva York es la capital del mundo y allí podrás encontrar todas sus especialidades.

Te vamos a llevar con nosotros para que degustes, con la mirada, esos platos tan sabrosos y con tantas calorías. Una cosa está clara, a Nueva York no va uno a adelgazar, aunque como caminarás una media de 20 kilómetros al día, podrás mantener la balanza

Qué comer en Kenia

La cocina de Kenia nunca va a despuntar entre las grandes cocinas del mundo por su creatividad o sofisticación, o por su variedad de alimentos, es más bien muy básica pero sí que podemos destacar algunos platos típicos del país que os vamos a mostrar a continuación. Si os gusta hacer un poco de turismo gastronómico no perdáis la oportunidad de probar algunas delicias de este rincón del planeta.


En Kenia no está instaurada la costumbre de comer un primer y segundo plato como en España, aquí es un plato único de carne, pescado o legumbres con un acompañamiento (arroz, ugali, patatas fritas…). Recordaros que la mayoría de kenianos comen con las manos, no está visto como un gesto de mala educación, es algo común en todo el país y en toda África.

Recomendación Karibu Kenia: si estáis en Nairobi y queréis probar auténtica comida local, restaurante “Hot Dishes Restaurant” en la calle Kimathi Street a la altura del Sarova Stanley Hotel en Town.

Una historia del antisemitismo (4/4)

Tras la derrota del "Tercer Reich” salió a la luz la dimensión de las atrocidades nazis. Después de Auschwitz y de la Shoah, ¿es aún posible el antisemitismo?

En 1945, tras la rendición de la Alemania nazi y la liberación de los campos de concentración se hizo patente el genocidio perpetrado contra las judías y los judíos europeos. Este asesinato en masa se denomina Holocausto, palabra griega que significa "completamente quemado”. "Shoá” es el término hebreo para referirse a este genocidio que se cobró la vida de unos 6,3 millones de judíos europeos y significa "catástrofe”.

Y, sin embargo, el antisemitismo persistió en Europa. En el pogromo de Kielce, el 4 de julio de 1946, 40 personas de fe judía supervivientes de la Shoá fueron asesinadas. El desencadenante de pogromo fue el supuesto rapto de un niño de 9 años, Henryk Blaszczyk. Como consecuencia de esta masacre, se produjo una ola de emigración desde Polonia hacia Alemania y Francia.

Tras la fundación del Estado de Israel el 14 de mayo de 1948, en varias naciones árabes los judíos, cuyos ancestros llevaban a menudo más de mil años en dichos países, fueron obligados a emigrar. Atrás dejarían un antisemitismo sin judíos del que ya nadie parecía avergonzarse. El Vaticano puso fin a 2.000 años de antisemitismo. El antisionismo y el negacionismo, es decir, la negación del Holocausto, se convirtieron en nuevas expresiones del antisemitismo.

Con la llegada del siglo XXI comenzó un nuevo capítulo en la historia de la discriminación contra las personas de fe judía. El antisemitismo nunca ha sido tan denunciado, perseguido y condenado como hoy. Y, sin embargo, la hostilidad hacia los judíos ha vuelto: hoy es muy visible, en parte abiertamente, en parte de manera oculta y a menudo de forma ruidosa, y adopta nuevas formas de manifestarse.

Qué comer en Italia

La gastronomía de Italia se caracteriza por sus elaboraciones con abundantes verduras, frutas, carnes, pescados, arroz, pastas y panes. Algunos de sus platos típicos son la pizza, la pasta y el rissoto.

La comida italiana está incluida dentro de las denominadas gastronomías mediterráneas, siendo imitadas y practicadas en todo el mundo. Entre los postres tradicionales tenemos el helado, mejor conocido como gelato, el tiramisú y el babà de Nápoles. Por último, entre las bebidas típicas de Italia está el limoncello, la grappa y la sambuca.

La historia nos cuenta que la comida italiana recibió influencia de otros países, tales como Grecia, África y los países asiáticos. Los griegos, africanos y asiáticos que se establecieron allá trajeron sus comidas y maneras de cocinar.

El hecho de comer para los italianos, tiene un significado mayor. Es un momento de socialización, de unión con sus familiares y de esa unidad de la familia se acredita los platos ricos y variados de la comida italiana.

Qué comer en Tokio, Japón

La variedad y cantidad de lugares que hay donde se puede probar la comida típica en Tokio es prácticamente infinita. En la ciudad no faltan Estrellas Michelin y restaurantes de lujo, pero no estamos aquí para eso. ¡Estamos aquí para contarte dónde comer barato en Tokio!

Seguro que al pensar en esta atestada metrópolis, se te vienen a la cabeza un montón de brillantes luces de neón, señales que parpadean llenas de color, curiosos y divertidos animes, y una yuxtaposición de rascacielos futuristas con impresionantes templos históricos. Ahora piensa en cosas que al comer en Tokio y seguro que lo primero que imaginas es una sucesión de bandejas de sushi y… no mucho más. Pues bien, que sepas que la comida callejera de Tokio es todo un mundo por descubrir. ¡Solo tienes que saber dónde mirar!

Ven con nosotros y te llevaremos a dar una vuelta por el mercado nocturno de Tokio (¡un auténtico paraíso para los foodies!) y te enseñaremos algunas de las mejores comidas típicas de Shinjuku. Queremos que abras los ojos al delicioso mundo de la comida callejera de Tokio y que conozcas de buena mano qué comer en Tokio sin salirte del presupuesto. Considéralo una especie de guía gastronómica definitiva de Tokio donde podrás encontrar la mejor comida callejera japonesa de la ciudad… ¡y sin bandejas de sushi a la vista!

Una historia del antisemitismo (3/4)

La Revolución Francesa fue para los judíos europeos la esperanza del final de la discriminación. Pero pronto los movimientos políticos y las corrientes pseudocientíficas dieron lugar a nuevas formas de antisemitismo.

En el siglo XIX surgen nuevas formas de odio contra las personas de fe judía por motivos políticos y raciales. Para denominar este fenómeno se acuño un nuevo término: antisemitismo. Un tipo de crítica a la expansión del capitalismo en la era industrial, que tendía a la personalización y a negar la complejidad de las relaciones económicas, se convirtió en el núcleo del antisemitismo moderno. Acababa de nacer el "judaísmo internacional”, concepto que aparecería ilustrado en caricaturas de importantes periódicos europeos.

El llamado caso Dreyfus (1894), la condena al exilio en la isla del Diablo del oficial alsaciano Alfred Dreyfus tras ser acusado de ser un espía del Imperio alemán, inauguró una nueva época para la caricatura y trasladó la lucha contra el antisemitismo a la política. Esta lucha alcanzaría una nueva dimensión cuando el general ucraniano Simon Petliura murió en París víctima de un atentado perpetrado por el anarquista judío Schlomo Schwartzbard en el bulevar Saint-Michel. Durante la Guerra de Independencia de Ucrania, se habían producido pogromos contra los judíos, de los que el anarquista responsabilizaba a Petliura.

Viajamos a Bombay la ciudad más grande de la India

Viajamos a Bombay la ciudad más grande de la India - Documental, documentales 1
Bombay es una ciudad densamente poblada en la costa oeste de la India. Es un centro financiero y la ciudad más grande de la India. En la costa del puerto de Bombay, se encuentra el icónico arco de piedra de la Puerta de la India, construido por el Raj Británico en 1924. En el litoral, la cercana isla de Elefanta tiene antiguos templos en cuevas dedicados al dios hindú Shiva. La ciudad también es conocida como el corazón de la industria cinematográfica de Bollywood.