Después de estar trabajando mucho en la cocina en restaurantes de varias estrellas, Jacobo Rodríguez necesitaba lidiar con ese estrés. Comenzó haciendo yoga hasta que paulatinamente se convirtió en profesor.
"El yoga y la cocina son además similares, necesitas todos los sentidos", dice en entrevista con Pía Castro.
Lleva 26 años en Berlín, aunque llegó primero a Dinamarca con un intercambio estudiantil. Su vida se ha ido moldeando de acuerdo con un modelo europeo, la comida estilizada y el yoga.
"Los alemanes son muy relajados... en fin de semana", dice ... continua

"No hay preguntas fáciles sobre San Andrés", afirma la escritora Cristina Bendek en entrevista con Pía Castro. A diferencia de los turistas que visitan el archipiélago colombiano, la cronista colombiana conoce muy bien las grandes dificultades que afectan a los habitantes del paradisíaco lugar.

La pandemia ha acentuado un problema crónico de los países latinoamericanos: la desigualdad. Y nadie mejor para hablar de ello que la Marianne Braig, una de las creadoras del programa "desiguaALdades" de la Universidad Libre de Berlín, institución de la que es vicepresidenta. En entrevista con Pía Castro para ¡Aquí estoy!, la politóloga alemana propone una solución a este mal.

Gustu: biodiversidad y cultura a la mesa El restaurante boliviano Gustu, uno de los mejores de Latinoamérica, logra llevar un sofisticado menú con ingredientes locales y métodos tradicionales, al plato. De este modo, logra su objetivo de plasmar la riqueza cultural y natural de Bolivia. Acompañamos a la chef Marsia Taha y su equipo en una expedición a recolectar algas y hierbas para cocinar.

La directora de orquesta mexicana Alondra de la Parra se reúne con Amihai Grosz, violista principal de la Filarmónica de Berlín, en su apartamento de Berlín. ¡Y también salen juntos a correr! Hablan de su carrera, de lo que significa trabajar en una orquesta, de sus tareas como primer violista, de la vida en Berlín y del coronavirus.
Grosz interpreta fragmentos de la Giga de Johann Sebastian Bach, de la Suite para violonchelo nº 1 en sol mayor, BWV 1007 (00:00, 02:42, 05:51) y la Sarabanda de su Suite para violonchelo nº 2 en re menor, BWV 1008 (09:01), en ... continua

Lourdes Aquije es polifacética: comunicadora social, actriz de teatro, hace atletismo, fotografía y le encanta cocinar. A los doce años le diagnosticaron una enfermedad crónica. A los trece, perdió la visión. Desde entonces sabe cuánto esfuerzo supone alcanzar las metas que se propone. Lourdes se considera una soñadora. Con perseverancia persigue sus sueños, los alcanza e incluso va más allá.

El tango es un baile universal, pero hay algunas diferencias dependiendo de donde se baile. Nuestros invitados en ¡Aquí estoy!, los bailarines profesionales Juliana Aparicio y Santiago Hernández dan clases de tango y se han dado muy bien cuenta de cómo lo viven bonaerenses y berlineses.

En La Santa Lucha hay fiesta de jueves a domingo. Cumbia, arte grafitero berlinés, DJs latinos y alemanes pero, sobre todo, comida mexicana: chilaquiles, quesadillas, gringas, tostadas, burrito bowls y tacos... todo lo que se puede comer en los puestos callejeros en varias esquinas de México.
Pero detrás de eso está el esfuerzo emprendedor de José María Gómez, mejor conocido como "Chema". Él llegó a Berlín por amor, como una parte de los extranjeros que se asientan en Alemania. Pero desde el principio venía con la idea de hacer un negocio ... continua

La comida alemana es mucho más que carne y papas. Sabine Hueck nos enseña a preparar un típico plato alemán muy rico con el que sorprenderá a los suyos.
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Lista de ingredientes para 4 personas:
Para las Spinatsemmelknödel:
250g de pan del día anterior
500 g de hojas de espinacas
200 ml de leche
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 cdas. de aceite
2 huevos
3 cdas. de pan rallado
60 g de queso parmesano
Nuez moscada
Sal y pimienta
Para preparar el ragú de hongos:
800 g de ... continua

La diseñadora colombiana Diana Sierra habla con orgullo del origen humilde de su familia: "Siempre ha guerreado y luchado para salir adelante”. En ese entorno aprendió a convertir las desventajas en oportunidades. Cuando conoció de cerca la falta de acceso a productos sanitarios en África, decidió emprender el proyecto social "Be Girl” que hoy ilumina la vida de niñas y mujeres en todo el mundo.