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Tag: Prodotti

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Gsotto: LA CRISI ALIMENTARE, ECONOMICA E DI PRODUZIONE

04 Luglio 2009Ex-mattatoio, IglesiasProdotti, diritti, sovranità: il potere locale dopo la crisi dell'economia globaleSovranità alimentare, diritto globaleIngeborg Tangeraas - Via Campesina, Norvegia: I piccoli produttori in EuropaUmberto Delussu - Elicriso: La sfida del pane biologico in SardegnaAntonio Carbone - Presidente Alpa-Cgil: L'agricoltura sociale: solo volontariato, o ...?Fulvio Tocco - presidente della provincia del Medio Campidano: Campagna amica: se un'istituzione scommette sui contadiniAntonio Onorati - Centro Internazionale Crocevia/IPC: Oltre la WTO: agricoltura e istituzioni globaliMaurizio Gubbiotti - Legambiente: Agricoltura e sostenibilità ambientaleThomas Lines - Esperto di mercati agricoli : La politica agricola e alimentare europea per il 21° secoloBurghard Ilge - Both Ends, Olanda: La politica agricola commerciale europea e lo sviluppo: dell'interesse di pochi al sostegno del Sud

Visita il sito: www.gsotto.org

Gsotto: LA CRISI ALIMENTARE, ECONOMICA E DI PRODUZIONE

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Michele Marziani, Lungo il Po

Lungo il Po è un vero e proprio viaggio in punta di penna e di forchetta, controcorrente, risalendo il fiume più importante d'Italia, dal Delta a Isola Serafini, borgo di case circondato dall'acqua, tra Cremona e Piacenza.Un viaggio compiuto in auto, in barca, in bicicletta seguendo la cucina popolare e le parole degli scrittori che nel Po hanno intinto la penna, da Riccardo Bacchelli, a Mario Soldati, a Cesare Zavattini, fino al grande Giovannino Guareschi.Trecento chilometri di pianura padana alla scoperta di sapori, genti e leggende del tratto più ampio del Grande Fiume.Una narrazione del territorio, delle città fluviali, attraverso i prodotti locali, i pesci di mare e d'acqua dolce, i vini, i grandi salumi, ma anche la civiltà del Po che, giorno dopo giorno, sta scomparendo.Ogni capitolo è una tappa nella cultura materiale e nell'anima padana, in un angolo di memoria e di storia golosa, accompagnata da una ricetta della tradizione. In tutto trenta piatti facili, sperimentati per essere realizzati anche nella cucina di casa.

Visita il sito: www.michelemarziani.org