Roberto Defez: Ricercatore dell'IBBR-CNR, Napoli.
Il miglioramento genetico tramite genome editing è stato classificato come un Ogm. Ma anche tutta la pasta che mangiamo da quarant'anni è Ogm secondo la Corte. In questa occasione analizzeremo opportunità e paure di un tema divisivo.
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14 Novembre 2019
14:09
C'è un'enorme differenza tra un melo che è stato modificato per resistere all'attacco di un fungo o un parassita (e questo è un bene perché limita l'uso di antiparassitari) e il mais o frumento o soia, modificati per resistere all'irrorazione di glifosato... che diserba le piante infestanti, che addirittura viene usato poco prima del raccolto per far seccare le piante e quindi riuscire ad avere un secondo raccolto, ma resta sul prodotto e come tale finisce sulle nostre tavole per la gioia del nostro sistema digerente! Questo dovrebbe venire differenziato nelle legislazioni
maria mombelli