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En el corazón de Puebla, el chef Carlos Allende lidera el restaurante Restauro, un espacio donde la cocina tradicional se convierte en arte.
Con un equipo de ocho personas, Allende rescata los sabores y saberes de generaciones pasadas, ofreciendo platillos emblemáticos como el chile en nogada. Este manjar, preparado con ingredientes locales de las faldas del Popocatépetl, mezcla carne de cerdo y res con frutas criollas, envueltas en el icónico chile poblano.
Durante la entrevista, Allende compartió su pasión por transmitir a los visitantes la riqueza de la ... continua

¿Qué consecuencias pueden tener para Netanyahu y el sionismo las fricciones dentro del gabinete para la aprobación de la tregua con Hamás?
El sionismo se aproxima a aceptar una tregua con la Resistencia Palestina, es la segunda que aceptaría en menos de un mes, la primera fue con la Resistencia de Hezbolá en el Líbano, aunque en condiciones diferentes, sea cual sea la circunstancia, es un revés para los objetivos israelíes en la región, que es la eliminación de los Movimientos del Eje de la Resistencia.
Qatar, el recurrente negociador, lo confirmó y el ... continua

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Conferencia "Marcos del siglo XIX", impartida por Javier Barón Thaidigsmann (jefe de conservación de pintura del siglo XIX del Museo del Prado), que forma parte del curso “Otra colección: los marcos del Museo del Prado”.
"Otra colección: los marcos del Museo del Prado"
Curso en torno a los marcos del Museo, y del marco en general, que se articula mediante una serie de conferencias impartidas por diversos especialistas en la materia. Se estructura en tres grandes bloques, que abordan temas tan esenciales como la fabricación y materialidad del marco, la ... continua

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Conferencia "Acercamiento a las ruinas", impartida por Joaquín Álvarez Barrientos (CSIC) el 2 de octubre de 2024 en el marco del Ciclo de Conferencias "Antigüedad y tiempo, ¿ruinas eternas?".
"Acercamiento a las ruinas"
En esta primera charla se dibuja un plano general sobre lo que han significado estas reliquias del tiempo, y se plantean también cuestiones relacionadas con la invención de las ruinas, con los distintos significados que han tenido a lo largo de la historia, así como sobre su uso en la pintura, en el paisajismo y en la literatura. La ruina ... continua

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La historia de Portugal ha pasado por períodos tenebrosos. El país ha vivido desde la dictadura hasta enormes problemas sociales. Las autoridades consiguieron resolver todos estos pendientes, por lo que actualmente es un país de belleza espectacular y calma impactante. Recorrí varias partes de Lisboa, desde las chabolas hasta el barrio más caro, Alfama. Por supuesto, vi el tranvía histórico. Además, pregunté a una familia rusa sobre la vida en la capital. ¿Cuánto dinero se necesita para vivir bien en Lisboa? ¿Cómo viven los portugueses ordinarios?

Salvador Calva Morales y Abel Pérez Rojas conversan sobre temas de actualidad.

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Imagine un océano siempre burbujeante, sin límites y sin fin, que se extiende hasta el horizonte, pero es imposible verlo, porque siempre una densa niebla se acumula constantemente alrededor. Las densas nubes sin un solo resquicio ocultan el enorme pero tenue sol. Solo pequeños cambios en la iluminación indican un cambio en el día y la noche: si la oscuridad a su alrededor se convirtió en una oscuridad gris oscura, entonces llegó el amanecer. Y debajo de la columna de agua de varios kilómetros se esconde un núcleo de miles de millones de toneladas de hielo ... continua