La leche que se comercializa para consumo humano tiene que tener un tratamiento térmico, por lo general se usan dos diferentes: -Pasteurización (leche fresca) -Esterilización (uperisación o modelo UHT) Estos tratamientos térmicos provocan diferencias significativas tanto en la vida útil como en el sabor y propiedades nutricionales de la leche. En este vídeo os doy respuesta a: ¿Cómo hay que conservar cada una? ¿Cuál es más nutritiva? ¿Hay mucha diferencia entre ambas?

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Ordenar el frigorífico parece algo muy intuitivo, consistente en "meter y sacar cosas", y la ciencia sucede dentro, pero verdaderamente hay más técnica de lo que parece.
En este vídeo repasamos 10 cuestiones que por lo general no se hacen de forma adecuada a la hora de ordenar la nevera en nuestros hogares:
1. "No todo va al frigo"
2. La puerta, lo que menos enfría
3. "A la basura" porque no sabes cuándo lo abriste
4. El momento de meter los tuppers con sobras
5. Dudas, no congelas, y lo acabas tirando
6. ¿Descongelar dentro? ¿Descongelar fuera?
7. ... continua

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Directo y charla con Sara Herrera, psicóloga de TCA Andalucía para el Día Mundial de acción por los TCA
Este es el índice de contenidos:
Introducción
Cómo trabaja TCA Andalucía
Qué se reivindica en el Día Mundial de Acción por los TCA
¿Qué es y qué no es un TCA?
Peso como criterio diagnóstico del TCA
Relación con la comida, vida social y TCA
Tratamiento integral y familiar del TCA
Evolución de las causas y el tratamiento de los TCA
Redes sociales y TCA
Cómo comunicar de nutrición de manera responsable en redes sociales
Dietas milagro, ... continua

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Segundo vídeo de nuestra visita a Granada En el primero de ellos repasamos el proceso de producción, y ahora es turno de hablar de diferentes variedades (hojiblanca, picual, arbequina...) y conocer los atributos de diferentes aceites de oliva. Repasamos cómo se realiza una de estas catas, los atributos que están siempre presentes en el AOVE y los defectos que nunca pueden aparecer.

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Segundo vídeo de nuestra visita a Granada En el primero de ellos repasamos el proceso de producción, Y ahora es turno de hablar de diferentes variedades (hojiblanca, picual, arbequina...) y conocer los atributos de diferentes aceites de oliva. Repasamos cómo se realiza una de estas catas, los atributos que están siempre presentes en el AOVE y los defectos que nunca pueden aparecer.

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En el vídeo de hoy vamos a ver una realidad no tan conocida de nuestra ganadería, concretamente, la de nuestras granjas de cerdos,
Profundizaremos sobre dos aspectos fundamentales:
-¿Qué prácticas permite nuestra legislación y la mayoría de la población desconoce?- Y segundo, sobre el incumplimiento de ciertas garantías que existe en muchas explotaciones ganaderas.
Hoy, un vídeo temática sobre, ¿qué sucede tras los muros? De una granja de cerdos.
Quería hablaros del reportaje “Factoría”, uno de los trabajos de Aitor Garmendia que hoy es más ... continua

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