La valle di Fergana, nell’est dell’Uzbekistan, è famosa per la sua frutta e verdura. Qui Bahriddin Yunusov cura il suo piccolo orto e, in autunno, raccoglie cotogne, melograni, cachi e zucche. Recentemente la famiglia si è allargata: per festeggiare si prepara un grande banchetto con i piatti nazionali: plov, manti ripieni e una sostanziosa zuppa shurpa.

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