¿De dónde viene nuestra comida... y a dónde va a parar? ¿Qué caminos recorre antes de llegar a nuestro plato? Este documental en dos partes ofrece un viaje visual a través del sistema alimentario global.

En este documental, el reconocido fotógrafo y cineasta Kadir van Lohuizen emprende una profunda investigación del mundo oculto detrás de los alimentos que consumimos. Su indagación lo lleva a Estados Unidos, China, Países Bajos, Kenia, Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos, regiones que ejemplifican los desafíos y las contradicciones de la producción de alimentos en un mundo globalizado.
El filme muestra de manera impactante cómo diferentes países enfrentan el reto de alimentar de forma sostenible a una población mundial en constante crecimiento. En EE.UU., frente a los crecientes efectos del cambio climático, se apuesta por una agricultura innovadora y de alta tecnología. China combina tecnología agrícola avanzada con inteligencia artificial y métodos tradicionales para alimentar a su población de mil millones de personas.

En Kenia, a menudo apodada "el huerto de Europa", se cuestionan los aspectos éticos y económicos de la exportación global de alimentos. Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos buscan reducir su dependencia de las importaciones. El documental muestra lo absurdo de practicar la ganadería y la agricultura en pleno desierto.
"Lo que comemos" es una llamada de atención. Revela lo que a menudo permanece oculto y plantea una pregunta crucial: ¿cómo podemos garantizar el futuro de nuestra alimentación sin poner en riesgo el planeta?