Il BPA (Bisfenolo A) è un composto pericoloso per la salute umana e per l'ambiente, che si trova ancora in alucuni rivestimenti interni di lattine e cibi in scatola e che viene usato nella produzione di alcuni policarbonati, delle plastiche rigide con cui facciamo certi contenitori per alimenti. Il bisfneolo A può migrare negli alimenti e la dieta è la nostra principale fonte di assunzione di questo composto. L'EFSA ha da poco abbassato la soglia giornliera tollerabile di ventimila volte, concludendo che l’esposizione al bisfenolo A (BPA) attrverso gli alimenti costituisce una preoccupazione per la salute dei consumatori di tutte le fasce d’età. Con questo video ho provato a chiarire la questione.
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