Gli edifici non devono solo consumare pochissima energia: le emissioni di C02 'inglobate' nei materiali da costruzione devono essere minimizzate. Una parte importante della massa degli edifici del futuro dovrà essere costituita di materiali di origine vegetale, capaci di catturare carbonio per un tempo cospicuo.
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Costruire vegetariano - Andrea Bocco, Guillaume Habert