Con Carlo Rega
Quanto è sostenibile l’agricoltura nell’UE? Metodi, indicatori e approcci per misurare la sostenibilità
L’agricoltura in Europa ha raggiunto da tempo livelli di produzione molto elevati, ma questo si è accompagnato ad una crescente pressione sull’ambiente, tale da superare in alcuni casi quelli che gli scienziati definiscono i “limiti planetari” – le soglie oltre le quali l’interferenza umana sul funzionamento del sistema Terra rischia di produrre esiti catastrofici. Il sistema agroalimentare europeo è dunque chiamato ad attuare un profondo cambiamento, una transizione verso la sostenibilità come sancito dal nuovo Green Deal. Per guidare e monitorare questa transizione, servono strumenti adeguati –metodi, indicatori, modelli– i cui risultati sono poi condensati mediante rappresentazioni “sintetiche” come mappe o grafici. Lungi dall’essere meri dispositivi tecnici appannaggio di pochi esperti, questi possono essere usati come efficaci strumenti divulgativi e narrativi. Ogni mappa o grafico può raccontare –o disvelare– una storia, interrogarci, stimolare ulteriori riflessioni. Con Carlo Rega esploreremo la complessa relazione fra agricoltura ed ambiente attraverso alcune immagini emblematiche, per capire quali sono le sfide chiave e su quali fronti è urgente agire.
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