Con Simone Libralato e Alice Ferrari, Modera Beatrice Mautino

I rapporti pubblicati periodicamente dalla FAO segnalano da anni lo sfruttamento degli oceani a livelli superiori alle possibilità biologiche di rinnovamento, fenomeno che oggi interessa il 34% dei mari a livello globale e che nella regione del Mediterraneo e Mar Nero arriva al 75%. Un'economia blu sostenibile nell'Unione Europea per le industrie e i settori connessi agli oceani, ai mari e alle coste è fondamentale per conseguire gli obiettivi del Green Deal europeo e per assicurare una ripresa verde e inclusiva dalla pandemia. Insieme a Simone Libralato e Alice Ferrari scopriremo Prizefish, progetto europeo nato per sviluppare un consumo più consapevole e una maggior sostenibilità economica e sociale delle produzioni ittiche nel Mar Adriatico.

Visita: www.foodsciencefestival.it