La Francia è il Paese della Nouvelle Cuisine, la patria della Guida Michelin, la nazione con la più lunga lista di ristoranti di prestigio. Ma in pochi sanno che nasconde un primato molto meno invidiabile: soltanto circa il 5% degli oltre seicento ristoranti stellati è diretto da una donna. C’è forse qualcosa che impedisce loro di brillare come i colleghi uomini? Abbiamo cercato tre generazioni di cheffes e ne abbiamo discusso con loro. In questo reportage incontriamo la famosa Anne-Sophie Pic, una tra le cheffes più premiate al mondo e le nuove leve del ... continua

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Tragedia sulle Alpi vallesane di François Ruchti
È sabato 9 marzo, alle 16 e 03 la Centrale d’allarme del 144 riceve una chiamata d’emergenza. Al telefono c’è Emilie, una giovane donna. Fa parte di un gruppo dei sei sci-escursionisti partiti da Zermatt e diretti ad Arolla. Il gruppo è bloccato nella tempesta, nei pressi della Tête Blanche, sulle montagne vallesane. Le condizioni meteorologiche peggiorano molto rapidamente , neve e vento imperversano. Si teme il peggio.
Dalla prima chiamata degli sciatori in pericolo, al drammatico ritrovamento di ... continua

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Comincia sempre così: una telefonata, tante belle parole, e… qualcosa da vendere. È successo ad un coppia di anziani prima di Natale. E col Natale è arrivato un bel… pacco! Nel senso di fregatura!
Al centro della storia, pensate un po’, dei materassi. Ancora? - direte voi. Eh già, ancora! Non è la prima volta che a Patti Chiari ci occupiamo di materassi, è quasi un tormentone. Ogni volta pensiamo che sia l’ultima. E invece no.
In giro ci sono ancora venditori che con una telefonata cercano di vendere materassi, cuscini o altri oggetti per la casa di ... continua

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Titoli di coda? di Gianluca Monnier Che futuro hanno le sale cinematografiche in Ticino? Un abbonamento mensile a un canale di streaming può costare meno di un biglietto. Molte strutture sono chiuse e quelle che restano, soprattutto le più piccole, fanno fatica a far quadrare i conti perché il numero di spettatori cala. Ma allora, i piccoli cinema che propongono anche film d’essai e pellicole lontane dai Blockbuster, non dovrebbero essere sovvenzionate di più, alla stregua di un museo?

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Fausto Casi è un collezionista, ex professore di elettrotecnica, che ha abbandonato l'insegnamento negli anni '70 per dedicarsi alla sua passione: le radio d'epoca. Luca Cableri è un appassionato di scienza, che dopo aver lavorato nel mondo delle aste, ha realizzato il suo sogno: creare una galleria di moderne mirabilia - una Wunderkammer - da proporre a collezionisti o facoltosi acquirenti. Trinity è lo scheletro di un Tyrannosaurus Rex che è andato all'asta, per la prima volta al mondo, a Zurigo nell'aprile del 2023.
Sono tre storie che vi racconta questa ... continua

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di Oscar Acciari e Marco Dalla Fiore
Obbligati a svolgere lavori di pura manovalanza che poco c’entrano con la professione da imparare. A volte pure insultati e molestati. È quanto denunciano a Falò alcuni apprendisti che, per terminare la loro formazione, hanno dovuto cambiare posto di lavoro. In Ticino un apprendista su tre in Ticino scioglie il contratto di tirocinio durante il percorso formativo (siamo al penultimo posto in Svizzera). Le ragioni sono diverse: la generazione Z, cresciuta nell’era digitale, è poco avvezza alle professioni manuali, ma ci sono ... continua

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