Come ogni mese, un viaggio all'interno delle novità del Consorzio del Parmigiano-Reggiano.
Oltre al consueto punto tecnico degli esperti, tra i quali il Presidente
Giuseppe Alai, cui è riservato "L'Editoriale", avremo l'importante testimonianza dell'Onorevolealle Politiche Agricole, il Ministro
Paolo De Castro.
a cura di
Raffaele Bazzani 
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