Cucine vicine / cucine lontane. Presentazione dei libri "Trifule, pulenta e Còccas - ricette di ieri e di oggi in Val Grande di Lanzo" e "Mangiare, Amarem, Viet Nam - note, divagazioni e ricette dal paese della Terra e dellle Acque"
Tavola rotonda fra esperti e golosi. Accompagna alla chitarra Marcella Pischedda.
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