Lontano dai palazzi e dai riflettori, la vera vita della maggior parte della popolazione romana si svolgeva per le strade, e il cuore di questa vita era la taverna romana. Le taverne romane, che andavano da semplici banconi di cibo a modeste locande, erano il principale punto di ritrovo per la plebe, gli artigiani, gli schiavi e i soldati.