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El papel de los cocineros en la transición hacia una economía circular alimentaria
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- Lingua:
| Licenza: © all rights reserved
- Fonte: CEIICH UNAM | Durata: 74.98 min | Pubblicato il: 19-11-2025
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- Categoria: CEIICH UNAM
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Agentes de cambio: el papel de los cocineros en la transición hacia una economía circular alimentaria
Sarra Talib
Universidad de Vermont
Coordinadoras:
Ayari G. Pasquier Merino, CEIICH-UNAM
Patricia Güereca Hernández, Inst. Ingeniería-UNAM
Sarra Talib
Universidad de Vermont
Coordinadoras:
Ayari G. Pasquier Merino, CEIICH-UNAM
Patricia Güereca Hernández, Inst. Ingeniería-UNAM
Visita: www.ceiich.unam.mx
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