Come ogni mese, un viaggio all'interno delle novità del Consorzio del Parmigiano-Reggiano.
Oltre al consueto punto tecnico degli esperti, tra i quali il Presidente Giuseppe Alai, cui è riservato "L'Editoriale", avremo l'importante testimonianza dell'Onorevolealle Politiche Agricole, il Ministro Paolo De Castro.
a cura di Raffaele Bazzani