Coloquio ILAR 2025
América Latina en la mesa: Tensiones y transformaciones en la alimentación.

Palabras de bienvenida.
Gerardo Torres Salcido, Director del CIALC.
Mauricio Sánchez Menchero, Director del CEIICH.

Presentación del proyecto de “Investigación Latinoamericana sobre Alimentación en Red (ILAR)”.
Ayari G. Pasquier Merino. Coordinadora ILAR.

Conferencia Magistral.
La pérdida de la Biodiversidad Alimentaria y el deterioro de los Sistemas Alimentarios : La complejidad del Caso Colombiano.
Sara E. Del Castillo Matamoros.

Observatorio de Seguridad y Soberanía Alimentaria, Universidad Nacional de Colombia.
Modera: Miriam Bertran Vilá

Conversatorio.
Entresijos, tensiones y transformaciones en el desarrollo legislativo del derecho a la alimentación.
Jesús Guzmán Flores, Consultor independiente.
Dulce Espinosa de la Mora, Centro de Estudios Antropológicos, FCPYS, UNAM.
Modera: Gerardo Torres Salcido.

Visita: www.ceiich.unam.mx