UN BANCHETTO OSCURO: COSA MANGIAVANO DAVVERO I CONTADINI NEL MEDIOEVO
La vita nelle campagne medievali era una lotta quotidiana contro la fame, la putrefazione e la disperazione. Questo documentario rivela la cruda verità su ciò che le classi più povere dovevano sopportare per sopravvivere — tra grano avariato, radici selvatiche e zuppe improvvisate.

In Questo Video:
• Vita in una capanna buia e angusta
• Cosa si nascondeva davvero dietro un “pottage” medievale
• Perché il pane medievale era tutt’altro che gustoso
• Il divario tra il piatto del contadino e il banchetto del signore
• Il sale: salvezza… ma anche minaccia
• I rischi dei contadini per cacciare di nascosto
• La guerra quotidiana tra acqua e birra
• Scarti, muffa, parassiti e conservazione: come si plasmavano i pasti
• L’orrore del “vuoto del raccolto” tra una stagione e l’altra