L'Hilton Milan Greenhouse è il primo orto urbano ad essere realizzato in un albergo. Si trova nell'Hotel Hilton di Milano e in questa serra speciale si coltivano ortaggi di ogni tipo che riforniscono CotoliAMO, il ristorante interno all'albergo. Un Km zero che consente di abbattere le emissioni di gas dovute al trasporto della filiera alimentare.
Il general manager dell'Hotel Hilton Milan, Daniele Fabbri, racconta nel dettaglio questa interessante iniziativa in ambito Esg che risponde a uno dei trend in atto nell'hotellerie, dove il vero lusso oggi è rallentare e offrire servizi personalizzati che fanno sentire il cliente unico.