RESISTERE 2023, la rassegna letteraria di Palazzo Roberti
Domenica 18 giugno 2023, Sala Da Ponte
Dario Bressanini E Giacomo Moro Mauretto
Il cibo, tema centrale della nostra vita, potrebbe diventare un problema per la salute o rispetto a temi etici che riguardano la sostenibilità e il pianeta. Vediamo decantare alimenti miracolosi che poi scopriamo non essere tali. Come orientarci nel groviglio tra buone pratiche e miti indotti dal marketing?
Dario Bressanini è chimico, docente universitario.
Giacomo Moro Mauretto è biologo.
Visita: www.palazzoroberti.it
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