España podría superar los 200 restaurantes con Estrella Michelin y obtener un nuevo triestrellato si el 23 de noviembre se confirman las previsiones en la Gala de las Estrellas Michelin 2017. 48 horas antes, Reporteros 360 vive el nerviosismo de Javier Aranda, el segundo chef con estrella más joven del mundo. Y visita Casa José, que mantiene su estrella desde 1992. Acompañamos a un crítico para ver cómo trabaja, a una chef que cocina en tu propia casa, a niños que aprenden cocina "y prueban de todo" y a jóvenes que sueñan "con abrir un restaurante". Unos estudian en Le Cordon Bleu y otros en la Escuela de Hostelería CESAL para jóvenes en riesgo de exclusión social. Pero todos aspiran a ser "superchefs".
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