La primera jornada del programa de actividades en homenaje a la figura de Domingo Pérez Minik, celebrada el 28 de septiembre de 2023, estuvo protagonizada por un diálogo entre Jorge Fernández Díaz, figura relevante de la cultura y el periodismo argentino e hispano, que participó a través de videoconferencia, y Juan Cruz Ruiz, periodista, escritor y editor tinerfeño. La charla estuvo moderada por la periodista Saray Encinoso. A su finalización, Esther Ropón, pianista y una de las fundadoras del Observatorio Cultural Domingo Pérez Minik, ofreció el recital para piano On joue, que rinde homenaje a la figura de Domingo Pérez Minik con un programa centrado en compositores franceses con una consciencia universal y cosmopolita. Por una parte, abordó la corriente de influencia que el surrealismo ocupó en la música a través de la obra de Satie, Honegger y Tailleferre (como miembros de Les Six) y, por otra, se centró en el intercambio del influjo entre la música española y francesa de principios del siglo XX con los preludios de Debussy seleccionados para este concierto, con fuertes reminiscencias españolas. Cerró este recital una selección de obras inéditas de la pianista y compositora Emma Martínez de la Torre, miembro del grupo Pajaritas de Papel.
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