Torino - Aula Magna Istituto "A. Avogadro"
12 Aprile 2013 - ore 16.00
Partecipanti: Andrea Segrè
Nel mondo in cui viviamo, dove le risorse sono sempre più limitate e la popolazione in continuo aumento, lo spreco di cibo non è più tollerabile. Perché non recuperare i prodotti alimentari invenduti e donarli, riducendo gli sprechi e favorendo la sostenibilità ambientale ed economica? È questo uno degli obiettivi di "Last minute market", società spin-off dell'Università di Bologna, nata da un'idea di Andrea Segrè, professore di Politica agraria internazionale e comparata dell'Ateneo.
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