Come e da dove arriva il cibo che mangiamo? - What We Eat - EP 2

Come arriva il cibo? E come possiamo risolvere i problemi di un sistema alimentare sempre più monopolizzato ma anche interconnesso?

Nel secondo episodio della docuserie "What We Eat", prodotta insieme a @foodunfolded con il supporto di EIT Food e cofinanziata dall'Unione europea, ripercorriamo l’evoluzione del nostro rapporto con quello che mangiamo, che è stato stravolto nel giro di un solo secolo.

Con la nostra Silvia Lazzaris abbiamo intrapreso un viaggio per scoprire come è cambiato il cibo negli ultimi cento anni, con l'obiettivo di analizzare i diversi livelli di responsabilità di chi opera nel settore alimentare, per tracciare un punto di partenza verso un vero cambiamento.

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