Sono saporiti e piacevoli al palato, veloci da preparare e si conservano a lungo. Senza dubbio sono molti gli aspetti positivi dei cosiddetti “cibi ultraprocessati”, ossia alimenti confezionati e pronti per essere riscaldati o consumati direttamente. Tuttavia assumerne troppi può creare problemi per la salute.
Cosa sappiamo oggi sui cibi trasformati o ultraprocessati e sul loro legame con il rischio cancro? Quanto influisce ciò che portiamo in tavola sul rischio per il tumore del seno?
Ne parleremo in diretta con Licia Iacoviello (IRCCS Neuromed di Pozzilli).
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