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Una molecola sanguinaria: la Piperina - Storia del pepe

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Questa è la storia di una molecola, di una microscopica combinazioni di atomi e legami che ha segnato la storia, che ha plasmato il mondo, diretto la nostra creatività, disegnato il nostro modo di vivere. Maledizione e benedizione, fonte di fortuna o sventura. Un molecola che ha generato enormi profitti, condotto viaggi perigliosi, ha sancito il destino di migliaia, milioni di persone, guidando avventurieri, corsari, pirati e militari e naturalmente mercanti. Che ha spinto ad inventare e a scoprire, che ha decretato battaglie, assedi, guerre, che ha ridisegnato i confini, che ha scritto trattati, mappe, romanzi, ma anche ricette culinarie e farmaceutiche. Che ha favorito l’amore, l’appetito e la salute.

Questa è la storia di una molecole dall’inconfondibile sapore e dal carattere decisamente forte. La piperina.

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