Coordinación: Lev Jardón Borbolla y Angélica Morales Sarabia
(CEIICH-UNAM)

“Evolución ecogeográfica del chile (Capsicum annuum L.) en su centro de domesticación: México”.
Natalia Martínez Ainsworth, Becaria Postdoc CONACyT, adscrita CEIICH-UNAM.

“La domesticación del chile como construcción de nicho y como producción de valores de uso”.
Lev Jardón Barbolla, CEIICH-UNAM.

“Las representaciones del chile en los documentos del siglo XVI”
Angélica Morales Sarabia, CEIICH-UNAM y María Eugenia Constantino Ortiz, UVM-Coyoacán

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