In occasione della campagna Arance della Salute, che tornano nelle piazze per sensibilizzare i cittadini sull’importanza della prevenzione attraverso la sana alimentazione e abitudini di vita salutari, parleremo in diretta di alimentazione e cancro. È stato calcolato che se si adotta uno stile di vita sano si potrebbe evitare la comparsa di circa un caso di cancro su tre. In questo, l'alimentazione gioca un ruolo molto importante, anche durante e dopo le terapie oncologiche.
Ma quali sono i presupposti della nutrizione corretta e come una dieta più ricca di vegetali ci può essere d'aiuto? Ne parliamo con Riccardo Caccialanza, Direttore UOC Dietetica e Nutrizione Clinica presso Fondazione I.R.C.C.S. Policlinico San Matteo di Pavia, e Riccardo Di Deo, divulgatore scientifico e nutrizionista AIRC.
Sarà anche l'occasione per sfatare alcuni dei falsi miti che riguardano cibo e cancro, dai superfood ai latticini al glutine.
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