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Entomofagia. Storie di culture che mettono gli insetti a tavola

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In questo puntata Enzo Moretto vi porterà in viaggio in luoghi dove si mangiano insetti. Sarà un’occasione per conoscere anche lo stato dell’arte di un argomento che, fino a qualche anno fa, sembrava indicare uno dei probabili futuri dell’alimentazione umana. E così?
Riccardo Polini ci spiegherà l’ennesima fake giornalistica.
Gabriella Galli ci parlerà di straordinarie storie di natura che passano attraverso ricerche recenti.

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