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Claude Fischler: Una visión general de la complejidad de nuestra nutrición

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Claude Fischler. Sociólogo francés, investigador del Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), especialista en antropología de la alimentación humana. Es director del Instituto Interdisciplinario de Antropología Contemporánea y director del Centro Edgar Morín.

Visita: congresofuturo.cl


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