La visione One Health-Una Salute integra la salute umana, degli altri esseri viventi e dell’ambiente che condividiamo, riconoscendo le interconnessioni: un esempio è il concetto di sicurezza alimentare “dal campo alla tavola”. La visione One Health è ineludibile per affrontare sfide globali come le contaminazioni pervasive o gli effetti dei cambiamenti climatici. Nel contempo per tradurre la visione One Health occorre mettere a punto nuovi strumenti e nuove conoscenze transdisciplinari.

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