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El secreto del chocolate perfecto

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El #chocolate​ es un manjar de dioses, ¡pero es TAN complicado de hacer...! Afortunadamente, la #ciencia​ viene al rescate: aprendiendo sobre cómo las grasas forman estructuras cristalinas, podremos desentrañar los misterios del atemperado del chocolate.

La #cocina​ es el primer y el último laboratorio que pisamos. En #GASTROFÍSICA​ intentamos meternos entre fogones para entender la #ciencia​ que rige las leyes de la cocina.

Veeeenga, ¡sabes que te gusta! Dale al like y suscríbete. Y sobre todo, ve a dar la brasa sobre este vídeo a tus amigos. Y a tus enemigos también, a ver si ven lo bueno que es este vídeo quieren hacer las paces contigo. ¡Nunca se sabe!

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