Un recorrido global y revelador sobre el tomate, la fruta más consumida del mundo, cuya producción industrial precedió a la globalización moderna. Desde África, Italia, China y EU, el documental muestra cómo empresas como Heinz industrializaron el tomate desde finales del siglo XIX, creando productos estandarizados (puré, salsa, ketchup) y controlando la genética, los monocultivos y la mano de obra a escala mundial. También aborda las consecuencias sociales: trabajadores migrantes africanos en Italia y campamentos en Xinjiang, China, entre otros.